Ayran (Bebida de Yogur Turca) Receta
Líbano · Porciones: 1
Cocinas orientales El ayran es una bebida turca popular hecha de yogur y agua. El ayran hecho de yogur de oveja tiene un sabor bastante espeso, graso pero también delicioso. Es muy similar a la bebida iraní doogh y a la bebida armenia taan. Generalmente se añade sal al ayran para dar sabor. Se sirve frío y suele acompañar al döner, kebab o pasteles. Algunas formas de ayran fresco inclu
Ingredientes
- 1⅓ taza de yogur natural
- 1⅔ taza de agua
- Sal, al gusto
- Menta seca triturada (opcional)
Procedimiento
- Vierta el yogur en un tazón y bata hasta que esté suave. Añada el agua y siga batiendo hasta que esté completamente mezclado. Alternativamente, combine en una licuadora eléctrica y mezcle hasta que esté suave.
- Sazone al gusto con sal y menta seca. Enfríe bien y sirva en vasos altos, con hielo.