Bulgogi Receta
Corea · Porciones: 6
Cocina coreana
Ingredientes
- 1 lb (450 g) de res adecuada para asar, rebanada lo más fina posible
- 3 cebolletas, rebanadas al sesgo
- 4 champiñones blancos (opcional), rebanados
- ½ cebolla (opcional), finamente rebanada
- ¾ taza de salsa de soja
- ¼ taza de azúcar granulada blanca
- ¼ taza (4 cdas) de aceite de sésamo
- 4 cdtas de pimienta
- 1–2 cdas de ajo picado
- 1 cda de mirin (opcional)
Procedimiento
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Marine durante al menos 30 minutos, pero marinar durante la noche dará el mejor sabor y ablandamiento.
- Ase la res.
- Sirva con arroz.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bulgogi, CC BY-SA 3.0.