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Mousse de Tiramisú Receta

Italia

Esta mousse de tiramisú se llama así porque su perfil de sabor coincide con el tiramisú.

Ingredientes

  • 1 taza de queso mascarpone
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de espresso, enfriado
  • 2 yemas de huevo, batidas
  • 1 taza de crema para batir, batida a punto suave
  • Cacao en polvo

Procedimiento

  1. Combine el queso mascarpone, el azúcar, el espresso y los huevos. Reserve.
  2. Incorpore suavemente la crema batida.
  3. Enfríe hasta que cuaje. Antes de servir, espolvoree con cacao en polvo.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tiramisu Mousse, CC BY-SA 3.0.