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Salsa Espagueti Receta

Italia

Esta es una salsa de espagueti simple que funciona bien para comidas diarias, incluso con comensales exigentes. Se sirve mejor caliente en la mesa, para verter sobre pasta ligeramente cocida. Se puede añadir queso mozzarella rallado por encima.

Ingredientes

  • 29 onzas (922 g) de puré de tomate enlatado simple o tomates molidos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • ½ cucharadita de sal granulada
  • Champiñones en rodajas enlatados (opcional)
  • Carne molida cocida o trozos de bistec (opcional, se pueden añadir en la mesa)

Procedimiento

  1. Para un uso más eficiente de las hierbas, debes molerlas bien con la sal. La sal ayuda a moler las hierbas. Si te saltas este paso, aumenta la cantidad de hierbas. También duplica las hierbas si lo prefieres.
  2. Mezcla todo en una olla.
  3. Lleva a ebullición mientras revuelves para evitar que la salsa se queme en el fondo.
  4. Retira inmediatamente del fuego y sirve. Los productos de tomate calientes pierden el sabor a tomate, así que no te demores.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Spaghetti Sauce, CC BY-SA 3.0.