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Pan de Aceite de Oliva Receta

Italia

Un pan rápido y fácil que va bien con comidas italianas y pastas. Pruebe formar la masa en una bola redonda o un pan largo para Pan Francés.

Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia (110°F / 45°C)
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ½ tazas de harina común

Procedimiento

  1. En un tazón grande, mezclar el agua tibia, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva.
  2. Incorporar 2 tazas de harina para hacer una bola suave.
  3. Amasar harina adicional para que la masa esté suave y no pegajosa.
  4. Colocar la masa amasada en un tazón mediano engrasado. Tapar y dejar levar hasta que se duplique en tamaño.
  5. Aplastar la masa y formar una bola o pan.
  6. Colocar en una bandeja para galletas engrasada. Tapar y dejar levar 15-20 minutos.
  7. Precalentar el horno a 375° F (190°C).
  8. Hornear en el horno precalentado durante 30-40 minutos, hasta que esté dorado.
  9. Para un efecto glaseado y brillante, untar una clara de huevo y una cucharada de agua (mezclados) sobre el pan 5 minutos antes de terminar.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Olive Oil Bread, CC BY-SA 3.0.