Minestrone alla Capucina Receta
Italia
Minestra alla Capucina es una receta italiana de sopa en la que se usa lechuga Cappuccina.
Ingredientes
- Anchoa, escamada
- Mantequilla
- 1 cebolla pequeña, cortada al través
- 4 oz de arroz hervido
- Caldo
Procedimiento
- Machaca la anchoa.
- Fríela en mantequilla con la cebolla y el arroz hasta que el arroz esté dorado.
- Quita la cebolla y sazona con sal.
- Añade gradualmente algo de caldo, cocinando hasta que el plato tenga la consistencia de un pudín de arroz.