Salsa Marinara Receta
Italia · Porciones: 6
website=www.yourdictionary.com Sin embargo, hay muchas variaciones. Algunas de estas incluyen la adición de alcaparras, aceitunas y especias. Hay un
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 225 gramos (8 onzas) de cebolla española, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco (o ½ cucharadita de seco)
- 4 cucharaditas de hojas de albahaca fresca (o 1 cucharadita de seca)
- 85 gramos (3 onzas) de pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1.3 kilogramos (1 libra y 14 onzas) de tomates pera sin piel, triturados a mano
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
Procedimiento
- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio hasta que brille.
- Añade las cebollas y el ajo, y saltéalos durante unos 2 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.
- Añade el tomillo, la albahaca y el pimiento. Cocina 5 minutos más.
- Añade los tomates y el azúcar. Lleva a ebullición y luego baja a fuego lento, removiendo ocasionalmente durante 30 minutos.
- Sazona con sal al gusto.
- Sirve caliente vertiendo sobre pasta, mariscos o arroz.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Marinara Sauce, CC BY-SA 3.0.