Arroz con Leche Italiano Receta
Italia · Porciones: 8
Postre
Ingredientes
- 2 tazas (500 ml/1.1 pinta) de agua
- 1 taza (110 g/3.9 oz) de arroz para risotto
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 tazas () de half and half
- 1 taza () de azúcar granulada
- 1 raja de canela
- 1 trozo de cáscara de limón
- Canela molida para decorar
Procedimiento
- Lleve el agua a ebullición, luego añada el arroz, la sal y la mantequilla.
- Tape, baje el fuego a cocción lenta y cocine durante 20 minutos.
- Coloque el arroz en la parte superior de una olla doble con el half and half, el azúcar, la raja de canela y la cáscara de limón.
- Lleve a ebullición sobre fuego directo.
- Coloque sobre agua hirviendo a fuego lento en la olla doble y cocine durante 45 minutos.
- Retire la raja de canela y la cáscara de limón.
- Vierta la mezcla de arroz en una cazuela de 2 cuartos (1.9 L) y deje enfriar.
- Espolvoree con canela en polvo.