Pollo Crujiente Italiano Receta
Italia
Ingredientes
- 4 unidades (24–32 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ taza de crutones con sabor a ajo, finamente triturados
- ¼ taza de pan rallado sazonado a la italiana
- ¾ taza de harina de trigo común
- Aceite de canola
- 1 cda de sazón italiana
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta negra recién molida
- 2 cdas de pimentón
- 4 huevos batidos
Procedimiento
- Combine la harina y los condimentos en un plato de pastel. Combine los crutones y el pan rallado en otro plato de pastel y coloque los huevos en otro plato de pastel.
- Pase el pollo por la harina, luego sumérjalo en los huevos. Pase por la mezcla de crutones y deje reposar 2–3 minutos.
- Cubra el pollo con aceite de canola y colóquelo sobre una bandeja engrasada. Inserte un termómetro de sonda en uno de los trozos.
- Hornee en un horno a 425 °F hasta que la temperatura interna alcance 165 °F. Sirva caliente.