Relleno de Hierbas y Queso para Ravioli Receta
Italia
Cocina italiana
Ingredientes
- 4 oz (½ taza) de ricotta o queso cottage
- 2 oz (¼ taza) de queso azul
- 2 oz (¼ taza) de mozzarella
- 2 huevos
- 4 cdas. de hierbas frescas finamente picadas (albahaca, cebollino, perejil, tomillo)
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- Bate los huevos y colócalos en un cuenco.
- Incorpora los quesos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
- Mezcla las hierbas y la sazón.
- Refrigera hasta que la masa de la pasta esté extendida.