Calzone Receta
Italia · Porciones: 4 or 5
Cocina italiana El calzone es una popular forma italiana de pizza. La palabra significa calcetín porque la pizza resultante se parece a uno.
Ingredientes
- 1 cup (240 ml) de queso ricotta
- 1 cup (240 ml) de queso mozzarella rallado
- 4 ounces (115 g) de cualquier topping (como jamón, tocino, salami, pepperoni y/o salchicha) (opcional)
- 2 teaspoons (10 ml) de orégano
- 1 paquete de masa de pizza comprada
Procedimiento
- Precaliente el horno a 400°F (200°C).
- Combine la ricotta, la mozzarella, los toppings y el orégano.
- Estire la masa de pizza entre 2 hojas de papel encerado.
- Coloque la mezcla de queso con cuchara en el centro de la masa.
- Humedezca ligeramente los bordes de la masa. Doble la masa por encima y selle los bordes presionando con un tenedor.
- Hornee hasta que esté dorada, unos 10 o 12 minutos.
- Sirva con salsa marinara.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Calzone, CC BY-SA 3.0.