Tofu Tandoori Receta
India
Cocina vegana
Ingredientes
- 1 bloque de tofu firme o extra firme
- 2–3 cucharadas de yogur
- Salsa de tomate o puré de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de canola
- Condimentos preferidos (sugeridos: cúrcuma, pimienta, salsa picante, sal)
Procedimiento
- Cortar el tofu en cubos de 2.5 cm (1 pulgada).
- Extender el tofu en una bandeja para hornear y hornear durante 20–25 minutos a . Esto libera el agua adicional del tofu y lo seca para que pueda absorber la marinada.
- Mezclar las especias, la salsa de tomate, el yogur y el aceite en un bol.
- Dejar marinar bien el tofu (aproximadamente 8 horas) en esta mezcla, preferiblemente en el refrigerador.
- Después de marinar, ensartar el tofu en pinchos y asarlo a la parrilla.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tandoori Tofu, CC BY-SA 3.0.