Milagai Podi Receta
India
Cocina india El milagai podi es una mezcla de especias trituradas usada como condimento en la cocina tamil. La mezcla se puede usar seca o mezclada con ghee o aceite. Es excelente servida con idlis o dosais calientes.
Ingredientes
- 2 cucharadas de chile rojo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma molida
- 3 dientes de ajo, machacados
- 3 cucharadas de ghee, derretido
Procedimiento
- Mezclar todos los ingredientes.
- Dejar reposar 3 minutos.