Sev Puri Receta
India
Cocina de la India
Ingredientes
- 10 puris planos y crujientes
- ½ taza de papa hervida (aloo), en cubos
- 3 cucharadas de chutney de tamarindo
- 3 cucharadas de chutney de cilantro
- ½ cucharadita de semilla de comino (jeera)
- Sal
- ½ cucharadita de chile rojo en polvo (lal mirchi)
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de sev fino
Procedimiento
- Acomoda los puris en un plato, y haz un agujero en el centro de cada puri.
- Rellena con algunos cubos de papa hervida picados.
- Agrega aproximadamente ¼ cucharadita de chutney de tamarindo y verde en cada uno. Espolvorea con polvo de comino, sal, polvo de chile rojo.
- Espolvorea cebollas finamente picadas por encima, luego espolvorea generosamente sev por todos los puris.
- Decora con cilantro finamente picado.
- Sirve fresco.