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Masala Chai II Receta

India

Ingredientes

  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de nata espesa
  • 1 bolsa de hojas de té negro
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 pizca de cacao en polvo
  • 3–4 semillas de cardamomo
  • 1 pizca de semillas de alcaravea
  • 1 pizca de semillas de anís
  • 1 pizca de jengibre molido (opcional)
  • 1 pizca de clavo molido (opcional)
  • 1 pizca de azafrán (opcional)
  • Almendras trituradas (opcional)

Procedimiento

  1. Combina todos los ingredientes en una taza de servir. Deja reposar durante unos 5 minutos.
  2. Remueve vigorosamente para incorporar el cacao y la canela.
  3. Recalienta en el microondas si lo prefieres muy caliente.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Masala Chai II, CC BY-SA 3.0.