Recipe Hub

Arroz Indio Receta

India

Cocina. Esto hace una excelente guarnición y va bien con una gran variedad de cosas, desde berenjena picante hasta tofu o papas en salsa de coco.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ taza de pasas
  • ¼ taza de anacardos
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 tazas de agua

Procedimiento

  1. Caliente el aceite de oliva en una olla.
  2. Añada el comino, luego las pasas y los anacardos. Saltee durante dos minutos.
  3. Añada el arroz y saltee durante otro minuto.
  4. Añada el agua y lleve todo a ebullición.
  5. Baje el fuego, cubra y cocine durante 12 minutos.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Indian Rice, CC BY-SA 3.0.