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Arroz Frito al Curry Receta

India · Porciones: 5

Recetas de curry

Ingredientes

  • 3 tbsp de aceite de cocina
  • 2 tbsp de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, machacados y picados
  • 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2 cm
  • 200 g de carne de res sukiyaki
  • 100 g de brotes de soja, remojados en agua caliente
  • 200 g de pollo, en cubitos
  • 1 taza (600 g) de arroz Basmati, cocido
  • 10 g de chile en polvo
  • 20 g de curry en polvo
  • 2 tbsp de salsa de soja ligera
  • 1 tbsp de sal
  • 1 tbsp de pimienta

Procedimiento

  1. Calentar los aceites en una sartén antiadherente. Agregar el ajo y la cebolleta y freír hasta que estén fragantes.
  2. Agregar la carne de res sukiyaki y el pollo. Cocinar, removiendo, durante 1 minuto hasta que estén dorados.
  3. Agregar los brotes de soja, el arroz basmati, el chile en polvo y el curry en polvo.
  4. Agregar la salsa de soja, sal y pimienta. Revolver hasta que esté bien mezclado.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Curry Fried Rice, CC BY-SA 3.0.