Vanilla Kifli (Galleta Húngara) Receta

Hungría

Vanilla Kifli es la galleta tradicional húngara de vacaciones.

Ingredientes

Batir juntos la mantequilla con el azúcar en un tazón grande para mezclar. Batir las yemas de huevo y la vainilla. Batir gradualmente la harina para hacer una masa.
Darle forma de bola, cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Para formar las medialunas, rodar aproximadamente 1 cda de masa entre las palmas de las manos. Luego continuar rodando para formar una cuerda de aproximadamente 3 pulgadas de largo y ½ pulgada de grosor. Doblar la cuerda para formar una medialuna. Repetir con la masa restante, colocando las medialunas en bandejas para galletas sin engrasar a aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Hornear durante unos 10–12 minutos. Las galletas deben ser de color blanco. Dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos para evitar que se rompan. Luego, mientras las galletas aún están calientes, rodarlas con cuidado en el azúcar de vainilla. Repetir con las galletas restantes. Enfriar completamente.
Derretir el chocolate en una olla doble a fuego lento. Cuando las galletas estén frías, sumergir las puntas de cada galleta en el chocolate derretido, luego colocar en papel encerado para que se endurezca.