Rakott Krumpli Receta
Hungría
El rakott krumpli es una popular cazuela húngara de papa.
Ingredientes
- 6 papas medianas
- 4 huevos duros
- Sal
- 1 kolbász (salchicha húngara) o 1 taza de jamón en cubos (opcional)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 350 gramos de crema agria de alrededor del 40% de grasa (llamada tejföl o smetana)
Procedimiento
- Cocinar las papas durante unos 15–20 minutos.
- Pelar las papas y los huevos.
- Cortar las papas, los huevos y la salchicha en rodajas.
- Poner un poco de aceite de oliva en un molde para hornear. Disponer capas alternas de papas, huevos y sal o salchicha en el molde.
- Rociar aceite de oliva sobre el relleno y cubrir con crema agria.
- Hornear en un horno precalentado a 200°C durante unos 35 minutos.