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Salsa de Yogur Griego Receta

Grecia

Esta salsa de yogur es ideal para los gyros, como marinada para asar cordero y cerdo, y como salsa para mojar con patatas fritas.

Ingredientes

  • 1 ½ cups de yogur natural
  • ¼ cup de zumo de limón recién exprimido
  • ¼ cup de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tbsp de orégano seco
  • 1 tbsp de ajo picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de cebolla morada pequeña, picada fina
  • 1 ½ tsp de romero fresco, finamente picado
  • 2 tbsp de perejil de hoja plana, finamente picado

Procedimiento

  1. Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia relativamente suave.
  2. Verter en el bol para mojar y servir con un plato de estilo griego.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Greek Yogurt Sauce, CC BY-SA 3.0.