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Strudel Receta

Alemania

Cocina. Esta versión de strudel utiliza masa filo para crear las láminas finas. Sirva tibio con helado.

Ingredientes

  • 4 manzanas frescas, preferentemente rojas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • Hojas de masa filo

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 200°C.
  2. Pele, descorazone y corte las manzanas en cubos.
  3. Combine las manzanas, canela y azúcar. Mezcle bien.
  4. Pinte generosamente las hojas de masa filo con mantequilla.
  5. Distribuya la mezcla de manzana sobre la hoja de masa.
  6. Alterne con dos capas de masa filo por cada capa de mezcla de manzana.
  7. Pinte con mantequilla derretida.
  8. Hornee 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Strudel, CC BY-SA 3.0.