Pan de Jengibre de Núremberg Receta
Alemania · Porciones: 15
Receta de pan de jengibre de Alemania.
Ingredientes
- 500 g de miel
- 250 g de azúcar granulada
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharada de canela
- 1 pizca de jengibre molido
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 200 g de avellanas picadas
- 50 g de saborizante de limón
- 50 g de saborizante de naranja
- Obleas de pan de jengibre
- 1 paquete de polvo de hornear
Procedimiento
- Llevar la miel y el azúcar a ebullición en una cacerola mientras se revuelve. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Tamizar la harina en un tazón.
- Incorporar los ingredientes restantes.
- Verter la mezcla de miel, luego el polvo de hornear en la harina. Revolver y amasar la masa hasta que se enfríe.
- Estirar la masa.
- Cortar la masa y colocar sobre las obleas de pan de jengibre.
- Decorar con una almendra y transferir a una bandeja para hornear.
- Dejar enfriar durante aproximadamente un día
- Hornear a 180 °C durante 15-20 minutos