Torta Selva Negra Receta

Corteza

• 1¼ tazas de migas de obleas de chocolate
• ¼ taza de azúcar blanca granulada
• ¼ taza de mantequilla, derretida

Relleno

• ½ taza de mantequilla
• 6 cuadros (6 onzas / 180 g) de chocolate semidulce, picado
• 3 huevos
• ⅔ taza de azúcar blanca granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• ⅔ taza de harina común

Cobertura

• 1 lata (21 onzas / 600 g) de relleno de pay de cereza
• 2 cuadros (1 onza / 30 g cada uno) de chocolate semidulce, picado
• 1 cucharada de crema espesa para batir

Corteza

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón pequeño, combina las migas de obleas y el azúcar; incorpora la mantequilla.
3. Presiona en el fondo y los lados de un molde de tarta de 11 pulgadas (30 cm) ligeramente engrasado con fondo desmontable.
4. Coloca el molde en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
6. Enfría en una rejilla.

Relleno

1. En un tazón apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate; revuelve hasta que esté suave.
2. Enfría durante 10 minutos.
3. En un tazón grande, bate los huevos, azúcar, vainilla y sal hasta que espese, unos 4 minutos.
4. Mezcla la mezcla de chocolate.
5. Añade la harina y mezcla bien.
6. Vierte sobre la corteza; extiende uniformemente.
7. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Enfría completamente en una rejilla.

Cobertura

1. Esparce el relleno de pay sobre la parte superior.
2. En un pequeño tazón para microondas, combina chocolate y crema.
3. Microondas a alta potencia durante 20 a 30 segundos o hasta que el chocolate se derrita; revuelve hasta que esté suave.
4. Enfría durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Rocía sobre la tarta.
6. Refrigera hasta que esté firme.