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越南鱼露蘸酱 (Nước mắm pha) 食谱

越南 · 份量: 2 cups

越南鱼露是一种在餐桌上使用的蘸酱。它含有同名的更浓缩的鱼露。

食材

  • Nước mắm（浓缩鱼露） ¼杯
  • 水 1½杯
  • 柠檬汁 1大勺
  • 糖 1大勺
  • 切末大蒜 1茶匙（或约2瓣通过蒜压器挤出）
  • 参巴辣酱（一种辣椒酱） ½茶匙

做法

  1. 将所有食材混合。
  2. 如需要，煮至不能再搅下去的沸点。
  3. 盖好盖子冷藏。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Vietnamese Fish Dipping Sauce (Nước mắm pha), CC BY-SA 3.0.