两次烘烤土豆 I 食谱
美国 · 份量: 5 or 6 persons
蔬菜
食材
- 中等褐皮土豆 4个
- 植物油（涂抹土豆皮用）
- 黄油 2大勺
- 牛奶 ½杯（或更少）
- 酸奶油 ½杯
- 碎切达奶酪 4盎司
- 盐 ½茶匙
- 粗磨黑胡椒粉 少许
- 甜椒 1个（可选），切碎
- 香葱（可选），切碎
- 培根（可选），切碎
做法
- 将烤箱预热至400°F（200°C）。
- 用植物油涂抹土豆皮以确保酥脆。
- 将土豆烤1小时直至熟透。
- 小心地从烤箱取出土豆，冷却10分钟。
- 将土豆纵向对半切开，用小勺挖出内部，只留下土豆皮。
- 用叉子将土豆泥捣至顺滑。
- 加入其余食材混合均匀。混合物稍微硬一点比太湿好。根据情况调整牛奶用量。
- 将混合物舀入（或裱花）空的土豆皮中。
- 如需要，在土豆上放甜椒、香葱和/或培根。
- 将烤箱切换至烧烤档。
- 烤10至15分钟直至出现斑点状焦色且变脆。