德州简易辣豆 食谱
美国 · 份量: 6 (1 cup each)
德州料理 德州简易辣豆是一种基于辣椒粉和番茄汁的酱汁，与切块或牛肉糜结合。辣豆起源于1800年代的德州。辣豆有许多变种。这个版本不含豆类。
食材
- 3磅牛肩肉或牛肉糜，切丁或做成小肉丸
- 2汤匙油
- 2瓣蒜，切碎
- 6汤匙辣椒粉
- 5汤匙面粉
- 1汤匙干牛至
- 1茶匙孜然粉
- 3杯番茄汁或V8
- 3块牛肉浓汤块
- 盐调味
- 黑胡椒调味
- 酸橙角
- 酸奶油
做法
- 将牛肩肉切成一口大小或将牛肉糜做成小肉丸（1英寸 / 25毫米大小）。
- 用烹饪油煎牛肉直到外面变成棕色。
- 加入切碎的蒜煮2分钟。
- 在碗中混合辣椒粉、面粉、牛至和孜然，搅拌均匀。将混合物撒在烹饪中的牛肉上，搅拌直到牛肉与香料混合物充分涂层。煮1分钟。
- 加入番茄汁和浓汤块。搅拌约15秒。
- 炖45分钟，偶尔搅拌。
- 从火上取下，根据口味添加盐和黑胡椒。