德州墨西哥迷你汉堡 食谱
美国
德州墨西哥料理 为什么叫它们sliders？可能是因为它们滑下去得很快！
食材
- 1磅（450克）80/20比例的牛肩糜
- ¼茶匙新鲜研磨孜然
- ½茶匙蒜粉
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙新鲜研磨黑胡椒
- 1汤匙奇波雷粉
- 4片薄切蒙特里杰克奶酪
- 16个1英寸面包，切成两半并烤过
- 黄油
做法
- 将电烤盘预热至350°F。
- 混合调味料。备用。
- 将肉放在衬有羊皮纸的烤盘上，用保鲜膜覆盖。用擀面杖滚动直到肉填满烤盘。
- 从烤盘中取出整张羊皮纸，包括肉。取出肉，用披萨刀切成16个相等的肉饼。
- 在每个肉饼的两面撒上调味料混合物。在预热的烤盘上每面烹饪1分钟，翻面后将奶酪放在已煮的一面上。
- 同时，在每个面包上涂黄油。在每个面包中放一块肉饼并合上。趁热配上喜欢的调味品食用。