勺子面包 食谱
美国 · 份量: 5
美国南部料理 | 面包
食材
- 牛奶 3杯
- 白色或黄色玉米粉 1杯
- 黑胡椒 ¼ tsp
- 红辣椒片 ⅛〜1 tsp（按口味）
- 切碎的葱 1杯
- 盐 1 tsp
- 鸡蛋 4个（蛋黄蛋白分开）
- 磨碎的奶酪 ⅓杯（温和或浓郁，按口味，如果使用则减少盐量）
做法
- 将烤箱预热至400°F (205°C)。
- 在8 x 8英寸 (20 x 20 cm)的烤盘上厚厚涂上食用喷雾。
- 将蛋白打至硬挺，然后放置一旁。
- 在中型锅中用中火将牛奶加热至边缘微微起泡。
- 调低火力，缓慢加入玉米粉并搅拌。
- 小火不断搅拌5分钟。
- 离火，加入黑胡椒、红辣椒片、盐和葱，搅拌混合。
- 加入蛋黄和奶酪，搅拌混合。
- 轻轻折入打发的蛋白。
- 倒入烤盘。
- 烤约30分钟，或直至插入中心的牙签取出干净。