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南方炸鸡迷你汉堡 食谱

美国

食材

  • 去骨去皮鸡胸肉 4块
  • 禽类调料
  • 玉米粉
  • 融化的黄油
  • 1英寸面包 6个，切成两半
  • 花生油 2½夸脱
  • 盐
  • 新鲜研磨的黑胡椒

做法

  1. 在面包切面上刷上融化的黄油，用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。在热锅中切面朝下烤。放置一旁。
  2. 鸡肉涂上融化的黄油。慷慨地撒上禽类调料并裹上玉米粉。静置2–3分钟。
  3. 将油加热至350°F。一次加入一块鸡胸肉，炸约10分钟。在冷却架上沥油。
  4. 将鸡肉切成适合面包的大小。在每个面包底部放一块鸡肉，盖上另一半。趁热食用。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Southern Fried Chicken Sliders, CC BY-SA 3.0.