拉美炸面饼 (Sopaipillas) 食谱

美国

食材

中筋面粉 2杯
盐 2 tsp
泡打粉 2 tsp
起酥油 ¼杯
温水 1½杯
油炸用植物油

做法

将所有材料混合并揉成圆球。
用毛巾盖住，静置10–20分钟。
将面团分成2–3英寸的小球。每个球擀成直径8–12英寸，切成四等份。
在热油中炸至金黄色。翻一次面。
在纸巾上沥油，撒上糖与肉桂的混合物。
趁热单独食用，或淋上蜂蜜或草莓糖浆食用。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Sopaipillas (Latin American Fried Dough), CC BY-SA 3.0.