简易意式香肠意面 食谱
美国 · 份量: 4
意大利料理
食材
- 8盎司 全麦细意面
- 橄榄油 1茶匙
- 小洋葱 1个
- ½磅 温和或辣味意式香肠
- ½杯 红葡萄酒或干白葡萄酒
- 2罐（各28盎司）无盐添加切块番茄
- 1罐（6盎司）无盐添加番茄膏
- 蒜末 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 干意式调味料 1茶匙
- 帕玛森芝士粉 ¼杯
做法
- 按包装说明煮意面。
- 同时，在4½夸脱的汤锅或荷兰锅中用中高火加热油。
- 将洋葱去皮切碎，边切边加入锅中。
- 如有需要去除香肠肠衣，并将香肠捏碎入锅。搅拌翻炒并将香肠打散，直至香肠熟透、洋葱变软，约5分钟。
- 加入葡萄酒搅拌，刮起锅底的棕色焦糊。
- 加入番茄罐头及汁液、番茄膏、大蒜、糖和意式调味料。
- 搅拌均匀后转中小火。
- 拌入帕玛森芝士，继续煮至意面就绪。
- 将酱汁淋在煮好的意面上上桌。