香肠饺子汤 (Tortellini) 食谱
美国 · 份量: 10
汤
食材
- 蔬菜喷雾或橄榄油1茶匙
- 甜意式香肠2包（2½磅）
- 切片新鲜蘑菇2盒（1磅）
- 新鲜小菠菜1袋（9盎司）
- 番茄丁2罐（1¾磅）
- 低钠鸡汤2盒（2夸脱 / 4磅）
- 新鲜三种奶酪饺子1包（1¾磅，乳制品柜）
- 装饰用磨碎帕玛森奶酪（可选）
做法
- 用蔬菜喷雾或1茶匙橄榄油涂抹大汤锅。
- 将香肠从肠衣中取出，在汤锅中以中火加热，直至香肠变碎且不再呈粉色。
- 香肠完全煮熟后，加入切片蘑菇，偶尔搅拌，直至蘑菇炒熟。
- 加入整袋小菠菜。
- 偶尔搅拌，直至菠菜稍微炒熟。
- 加入番茄丁，充分搅拌。
- 加入鸡汤，煮沸。
- 加入饺子，小火慢炖10–15分钟，直至面食煮熟。
- 舀入汤碗，撒上大量帕玛森奶酪。