鲁宾三明治 (Reuben) 食谱
美国 · 份量: 1
三明治 Reuben或Reuben三明治是用咸牛肉、德国酸菜、瑞士奶酪和俄式调料制作的烤或烤过的三明治。通常用黑麦面包制作，但最初可能是用粗麦黑面包制作的。Reuben的起源有争议。一种说法认为，内布拉斯加州奥马哈的杂货店主Reuben Kulakofsky（有时拼作Reubin），
食材
- 切片咸牛肉 ½ lb (225 g)（或尝试使用熏牛肉）
- 沥干德国酸菜 ¼ cup (60 ml)
- 切碎的甜洋葱 2 tbsp
- 奶油俄式调料 2 tbsp
- 黑麦面包 2片（如果对黑麦过敏可使用酸面包）
- 瑞士奶酪 1–3片
- 切碎的欧芹
- 黄油 1 tbsp
做法
- 混合德国酸菜、洋葱和欧芹。
- 在两片面包上涂调料。
- 在一片上层叠咸牛肉、奶酪和德国酸菜混合物。
- 加第二片面包。
- 在面包外面涂黄油。
- 烤至轻微变色，大约5–10分钟。