肉饼 II 食谱
美国 · 份量: 5–6
美国中西部菜系
食材
- 2个鸡蛋
- ½杯（120 ml）水
- 2汤匙酱油
- 1个小洋葱，切丁
- 2磅（900克）牛肉末
- 8盎司（220克）预制填料包（如Stove Top或Paxo）
- 盐适量
- 胡椒适量
做法
- 将烤箱预热到350°F（180°C）。
- 在碗中将鸡蛋、水和大约的酱油打在一起，放在一旁。
- 拿一个大碗，将牛肉末和填料混合在一起。一定要用手并将混合物充分混合，因为这是最重要的步骤。
- 慢慢地将蛋液混入肉和填料中，再次确保所有食材充分混合。
- 拿起大肉球，在手中压紧直到形成肉饼。放入未涂油的面包烤盘中。
- 在烤箱中央架上不盖盖子烘烤45-55分钟，直到肉饼中心变褐。
- 排掉锅边多余的油脂，静置5-10分钟后切开享用。