炸青番茄 食谱
美国
美国南部菜
食材
- 4–6个青番茄
- 盐
- 胡椒
- 黄玉米粉
- 植物油或橄榄油
做法
- 将番茄切成¼–½英寸（0.75–1.25 cm）厚的片。
- 根据口味在番茄片上撒盐和胡椒。
- 将切片浸入玉米粉中，在中火热油或油脂中浅炸约3分钟或直至底部金黄。
- 轻轻翻面，煎另一面。
- 单独食用，或为了优雅的搭配，加少许山羊奶酪。
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