弗雷德牛排腌料 食谱
美国
牛排 Fred牛排是一种腌制牛排，由美国加利福尼亚州帕罗奥图斯坦福购物中心的Schaub's Meat, Fish and Poultry Market销售。它的主要特征是非常黑的颜色——即使在生的时候也看起来焦了。在烹饪过程中，深色覆盖物形成外皮。腌料是秘密，但已经开发出一些仿制品。
食材
- 冲泡咖啡1½杯
- 红葡萄酒1杯
- 橄榄油½杯
- 糖蜜½杯
- 巴萨米醋⅓杯
- 溜酱油⅓杯
- 伍斯特酱⅓杯
- 辣椒粉2汤匙
- 蒜瓣6瓣
做法
- 将所有材料混合在一起制成腌料。
- 用于腌制肉类。
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