丹佛煎蛋卷 食谱
美国 · 份量: 2
食谱 丹佛煎蛋卷有点像西班牙煎蛋卷,但使用不同的非鸡蛋配料。
食材
- 4个大鸡蛋
- 1 cup 切碎的洋葱
- ½ cup 切碎的红彩椒
- ½ cup 切碎的青椒
- ½ cup 切丁的熟火腿
- 8片煮熟的培根,沥干并捏碎
- 2 tablespoons 黄油
- ½ teaspoon 盐
- ½ teaspoon 胡椒
- 几滴你最爱的辣酱(可选)
做法
- 在大煎锅或铁板上融化黄油。
- 在黄油中翻炒洋葱、彩椒、火腿和培根,直至洋葱开始变透明。
- 在小碗中将鸡蛋轻轻打散。加入盐、胡椒,如愿可加辣酱。
- 将鸡蛋慢慢搅入煎锅中的混合物。
- 一面轻微变褐。
- 翻面,另一面也轻微变褐。