脆甘薯薯条 食谱
美国
美国南部料理 外脆，包裹着甜枫糖浆。
食材
- 甘薯 4 个，切成细条
- 枫糖浆 ¾ 杯
- 深红糖 2 tbsp
- 肉桂 1 tsp
- 香草 1 tsp
- 盐 1 撮
- 深炸用油
做法
- 用水覆盖甘薯。煮至大滚并煮到变软。
- 彻底沥干并在冰水碗中冷却。再次沥干。
- 将糖浆和香草混合；放置一旁。
- 将油加热至 375°F，分批油炸甘薯直到金黄酥脆。在冷却架上沥干。
- 将剩余材料混合，全部炸完后撒在甘薯上。
- 在大平底锅中用小火加热糖浆混合物；与甘薯拌匀并上桌。
美国
美国南部料理 外脆，包裹着甜枫糖浆。