奶油玉米 食谱
美国 · 份量: 4
奶油玉米是来自美国南部的配菜。这个现代食谱比传统食谱更快更简单。
食材
- 整粒甜玉米 1 罐 (15.25 oz / 432 g)，沥干 (保留汤汁)
- 红甜椒 ½ 个 (或其他合适的红色蔬菜)，切丁
- 黄油 2 汤匙 (30 g)
- 奶油、半对半奶或全脂牛奶 ¼ 杯 (60 ml)
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
做法
- 沥干玉米罐头，保留汤汁。
- 将一半玉米放入碗中，用手持搅拌器打成泥，必要时加入罐头中的一些汤汁以防止过干。
- 将玉米泥倒入平底锅中，加入剩余的整粒玉米。
- 加入切丁的甜椒、黄油和奶油，然后用中火加热，偶尔搅拌。如果不够浓稠，可以加更多奶油或牛奶。
- 加盐和胡椒调味。