玉米面包酿西葫芦 食谱
美国
食材
- 小西葫芦 4 个，纵向切半
- 碎玉米面包 2 杯，分次使用
- 盐 ½ 小匙
- 现磨黑胡椒 ½ 小匙
- 奶油芝士 ½ 杯
- 鸡蛋 4 个，蛋黄蛋白分开
- 蒙特里杰克奶酪丝 1 ½ 杯
- 塔塔粉 ⅛ 小匙
做法
- 用小匙或西柚匙挖出西葫芦半段中央的籽。备用。
- 将 1 杯玉米面包与盐、胡椒、蛋黄和奶油芝士混合。备用。
- 用塔塔粉将蛋白打至硬性发泡。先拌入 ¼ 蛋白。
- 轻轻拌入剩余蛋白。在西葫芦的凹槽中填入足够混合物。
- 混合剩余的玉米面包和蒙特里杰克奶酪。撒在每个西葫芦半段顶部。
- 在 400°F 烤箱中烘烤 30–35 分钟，或直至顶部金黄冒泡。趁温热上桌。