玉米面包 I 食谱
美国 · 份量: 8
料理 玉米面包是一种由玉米粉制作的快速面包，有时会加入小麦面粉补充。某些变种可能包含整粒玉米。
食材
- 玉米粉 1 杯 (140 g / 4.9 oz)
- 中筋面粉 1 杯 (140 g / 4.9 oz)
- 泡打粉 4 小匙
- 盐 ½ 小匙
- 牛奶 1 杯 (250 ml / 8.5 fl oz)
- 鸡蛋 1 个 (50 g)
- 起酥油 ¼ 杯 (60 g / 2.1 oz)，融化
- 白砂糖 ¼ 杯 (55 g / 1.9 oz) (可选)
- 整粒玉米 ½ 罐，沥干 (可选)
- 洋葱 ¼ 个，切细丁 (可选)
做法
- 将烤箱预热至。给一个烤盘抹油。
- 在大碗中混合玉米粉、面粉、泡打粉、盐和糖。
- 加入鸡蛋、牛奶和起酥油。
- 搅打至相当光滑 (约 1 分钟)。
- 如使用玉米和/或洋葱，则拌入这些材料。
- 将混合物倒入烤盘。
- 烤 20–25 分钟，或直到牙签插入中心后取出干净。如面糊中加入玉米，则增加约 50% 时间。
- 趁热上桌！