玉米面包鸡肉焗 食谱
美国
如喜欢，可用火鸡、牛肉甚至金枪鱼代替鸡肉。
食材
- 撕碎熟鸡肉 2 杯
- 细碎玉米面包 3 杯
- 盐 ¼ 小匙
- 现磨黑胡椒 ¼ 小匙
- 切碎大蒜 1 大匙
- 大洋葱 ½ 个，切细丁
- 撕碎蒙特里杰克奶酪 2 杯，分次使用
- 无盐黄油 2 大匙
- 橄榄油 1 小匙
- 干面包屑 ⅔ 杯
- 无盐融化黄油 ¼ 杯
做法
- 在中高火加热的大型直壁不锈钢炒锅中，将黄油和橄榄油融化。加入洋葱炒至透明。
- 加入大蒜炒至金黄。取出放凉备用。
- 将鸡肉与洋葱混合物以及盐、胡椒和 1 杯奶酪混合。备用。
- 在铺有烘焙纸的高边烤盘底部放入足够的玉米面包，使其薄薄铺满底部。在上面放一层鸡肉混合物，重复直到所有材料用完。
- 将剩余材料混合，撒在最上层。盖上铝箔，放入 375°F 烤箱中央 20 分钟。
- 取下铝箔，再烤 15 分钟或直至顶部金黄冒泡。趁温热上桌。