辛辛那提式辣豆 食谱
美国
食材
- 牛肉糜 2 磅
- 冷水 1 夸脱
- 番茄酱罐头 1 罐 (6 盎司)
- 中等洋葱 2 个，切细
- 蒜 2 瓣，切末
- 醋 1 汤匙
- 伍斯特酱 1 茶匙
- 辣椒粉 3 汤匙
- 盐 1 汤匙
- 孜然 1 茶匙
- 牛至 ½ 茶匙
- 卡宴辣椒 ½ 茶匙
- 黑胡椒 ½ 茶匙
- 肉桂 ½ 茶匙
- 多香果 ½ 茶匙
- 墨角兰 ¼ 茶匙
- 丁香粉 ⅛ 茶匙
- 月桂叶 2 片
做法
- 将生牛肉糜捏碎放入冷水中。
- 加入剩余的食材和香料。充分搅拌，烹煮前将肉打散。
- 盖上盖子，小火炖两小时，偶尔搅拌。
- 冷却后，冷藏，去除凝固的油脂。
- 重新加热，按需供应。