巧克力波本胡桃派 食谱
美国 · 份量: 10
美国南方菜系 | 甜点
食材
- 鸡蛋 6 个
- 半对半奶 ½ 杯
- 松散填装的红糖 1 杯
- 深色玉米糖浆 1 杯
- 优质波本酒 ½ 杯
- 巧克力豆 1⅓ 杯
- 胡桃碎 2½ 杯
- 9 英寸派用酥皮面团 (市售或自制)
做法
- 烤箱预热至 350°F (175°C)。
- 在大碗中将鸡蛋打至发黄、奶油状。
- 搅入半对半奶、糖和糖浆，直至顺滑。
- 拌入波本酒、巧克力豆和胡桃。
- 在弹簧扣模上轻轻刷油。
- 将酥皮面团擀开，按入模具中，挤出气泡。
- 将混合物倒入抹油的弹簧扣模中。
- 将派放在带边的烤盘上。
- 烘烤至中心仅微微晃动，约 2 小时。
- 派完全冷却前不要脱模，至少冷却一小时。