辣酱玉米面包砂锅 食谱
美国 · 份量: 6
德州菜系
食材
辣酱
- 培根4条,切成小块
- 红糖1½汤匙
- 辣椒粉1¼茶匙
- 速溶咖啡1茶匙
- 孜然2茶匙
- 切丁的哈拉皮诺辣椒(罐装)1汤匙
- 牛至1茶匙
- 红椒粉1½茶匙
- 大洋葱1个,切丁
- 汉堡肉馅1¼磅
- 牛肉1磅,切成小块
- 黑胡椒
- 切丁番茄罐头1罐(15盎司)
玉米面包
- 黄油2汤匙(¼条)
- 玉米粉½杯
- 面粉½杯
- 泡打粉1茶匙
- 小苏打½茶匙
- 盐½茶匙
- 鸡蛋1个
- 牛奶½杯
做法
辣酱
- 在大煎锅中用中高火煎培根。
- 把火调到中火,加入红糖、辣椒粉、咖啡、孜然、哈拉皮诺、牛至和红椒粉。
- 煮3分钟,不断搅拌。
- 加入洋葱,煮至变软,约5分钟,经常搅拌。
- 加入牛肉块和汉堡肉馅,煮至略熟(可能8到10分钟)。
- 在牛肉煮的同时,开始做玉米面包。
- 在煎锅中加入番茄,煮1分钟,深深地搅拌以防止任何东西粘到锅底。
- 根据需要调整调味,从火上取下。
玉米面包
- 融化黄油,然后冷却。
- 用打蛋器混合黄油、鸡蛋和牛奶。
- 混合玉米粉、面粉和盐,然后加入泡打粉和小苏打。
- 将液体混合物搅入干燥混合物中。
组合
- 将烤箱预热至425°F。
- 在9x12英寸的烤盘上喷上烹饪喷雾。
- 将辣酱转移到烤盘中,抹平表面。
- 将玉米面包混合物舀在辣酱混合物上,用大勺子抹平。
- 烤约20分钟,或直到玉米面包从锅边脱离。
- 盛入碗中,确保每一大勺都有两种质地。