鸡肉法吉塔 食谱
美国
Tex-Mex 料理
食材
- 1 大汤匙橄榄油
- 1–2 lb (½–1 kg) 去皮去骨鸡胸肉
- 1 个红彩椒
- 1 个青彩椒
- ½ 个黄洋葱
- 1 茶匙孜然粉（或适量）
- 1 大汤匙红椒碎（或适量）
做法
- 将鸡肉切成约 1x1 英寸 (2.5 x 2.5 cm) 的块。
- 用一勺姜黄、盐和黑胡椒腌渍鸡肉。
- 在大煎锅或炒锅中用大火加入橄榄油、孜然和红椒，将鸡肉煮熟。
- 肉在煮的同时，将彩椒和洋葱切片或切丝。
- 肉完全熟后加入蔬菜，频繁搅拌使均匀受热。
- 蔬菜变软后离火。
- 搭配玉米饼及奶酪、酸奶油、生菜、番茄、洋葱和/或鳄梨酱等配料上桌。