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裹粉鸡肝 食谱

美国

传统的鸡肝裹粉后用热油炸制。鸡肝、鸡胗和鸡心在大多数食品店都能买到。

食材

  • 鸡肝
  • 面粉
  • 盐适量
  • 胡椒适量

做法

  1. 去除鸡肝上的筋膜。
  2. 将鸡肝裹上面粉，抖掉多余的面粉。
  3. 小心地将鸡肝放入热油锅中。
  4. 每面煎2–3分钟，直到外表金黄、内部刚好呈粉色。
  5. 趁热食用。

来源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Breaded Chicken Livers, CC BY-SA 3.0.