海鲜酱烤野牛肉丸 (Marvin) 食谱
美国 · 份量: 4
Marvins 是肉丸的一种快速美味变化版。
食材
- 1 个大红洋葱
- 2 瓣蒜，切碎
- ¼ teaspoon 孜然籽
- ¼ teaspoon 芫荽籽
- 3 颗胡椒粒
- 2 整粒丁香
- ¼ teaspoon 海盐
- 1 lb (450 g) 野牛肉糜
- ½ cup 煮熟的米饭
- 10 大片罗勒叶，切丝
- 1 teaspoon 菜籽油
- ½ teaspoon 鱼露
- 海鲜酱
做法
- 烤箱预热到425°F (220°C)。
- 在9x12英寸的派热克斯烤盘底部涂油。
- 将洋葱切薄片，制成长薄片。
- 用微波炉以高火将洋葱片和蒜微波加热5分钟。
- 用研钵和杵将孜然、芫荽、胡椒粒、丁香和盐一起研磨。
- 将软化的洋葱和蒜、野牛肉、米饭、香料粉末、鱼露和罗勒大致混合。
- 将肉混合物塑成锥形圆柱体（类似于小红薯）放入烤盘中。Marvins 中间应约1¼英寸直径，5英寸长。
- 用海鲜酱涂抹 Marvins。
- 在预热的烤箱中烤20–25分钟。