彩椒辣豆汤 食谱
美国 · 份量: 12
用彩椒做的辣豆汤，配白米饭食用。
食材
- 3–3½ pounds 牛肉糜
- 6–8 个洋葱，粗切
- 2–3 个彩椒，粗切
- 辣椒粉
- 蒜盐
- 1 罐 (约2杯) 腰豆
- 2 罐 (64 ounces) 番茄碎泥
- 煮熟的白米饭
- 切达奶酪，刨丝（可选）
做法
- 将牛肉糜放入大锅中。
- 中火煎，将牛肉打散，直到变褐色。沥去油脂。
- 将彩椒和洋葱加入锅中。
- 煎至洋葱变透明。如有需要，沥去油脂。
- 加入番茄碎。慢炖1小时，偶尔搅拌。
- 加入腰豆。再慢炖10分钟。
- 加入辣椒粉和蒜盐调味。
- 配白米饭食用。可选地撒上切达奶酪丝。