烧烤酱(堪萨斯城风味) 食谱
美国 · 份量: 8
酱汁 烧烤酱是一种以番茄或番茄酱为基底,用于肉类的酱汁。堪萨斯城风味烧烤酱是美国最常见的版本。它以番茄或番茄酱为基底,具有甜、酸和烟熏元素。烧烤酱可以在烹饪前、烹饪中或烹饪后加入肉中。此版本含有相当多的糖,因此应该在最后或之后加入
食材
- 番茄酱 1 杯 (235 mL)
- 伍斯特郡酱 6 大匙 (90 mL)
- 黄油或人造黄油 4 大匙 (60 mL)
- 白醋 3 大匙 (45 mL)
- 原味预制芥末酱 1 大匙 (15 mL)
- 黄洋葱碎末 3 大匙 (45 mL)
- 瓶装液体烟熏香料(山核桃风味)4 茶匙 (20 mL)
- 路易斯安那风味红辣椒酱 ¼ 茶匙 (1 mL)
- 红糖 ½ 杯 (120 mL)
- 细砂糖 1 大匙 (15 mL)
- 盐 1 茶匙 (5 mL)
做法
- 将所有材料放入炖锅中。
- 充分搅拌。
- 用小火慢炖 20 分钟,偶尔搅拌。